김치홍합국
김치의 시원한 맛에 홍합을 넣어 한소끔 끓여 준비해보세요. 속풀이 음식으로 안성맞춤!
2인분
129Kcal
홍합 효능
#뼈강화
# 다이어트
#혈관질화
# 당뇨
1
칼슘,인,철분이 풍부
2
열량과 지방함량이 낮아 다이어트시 단백질 공급에 좋음.
3
혈중콜레스테롤과 중성지방을 감소시킴.
4
인슐린의 분비를 촉진하여 당뇨병 예방.
재료
주재료
김치 1/4포기, 홍합 1/2컵,
양념
멸치 10마리, 물 6컵, 마늘 약간, 고춧가루 1/2큰술, 소금 약간,
부재료
대파 1뿌리, 홍고추 1개,
만드는 순서
1
김치는 신맛이 도는 것으로 준비하여 국물이 지저분해지지 않도록 소를 털어내고 송송썬다.
2
홍합살은 소금물에 살살 흔들며 헹군다.
3
대파, 홍고추는 어슷하게 썰어 놓는다.
4
멸치는 장국용으로 준비하여 국물을 낸다.
5
④의 멸치 국물에 김치를 넣고 시원한 맛이 우러나도록 팔팔 끓인다.
6
⑤의 국물이 어느정도 끓으면 홍합을 넣고 한소끔 다시 한번 끓인다.