식빵고구마파이
식빵을 이용한 간단 고구마파이! 영양 간식으로 딱!
2인분
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고구마 효능
#변비
# 고혈압
# 간기능
# 눈건강
1
풍부한 식이섬유소가 장운동을 촉진시켜 변비를 예방함
2
고구마에 풍부한 칼륨이 혈압 상승의 원인인 나트륨을 몸 밖으로 배출함
3
나트륨과 칼륨의 비율이 바람직하게 형성되어 혈압조절에 도움을 줌
4
고혈압과 지방간을 예방하고 몸의 산성화를 막아주는 효능이 있음
5
야맹증 개선과 시력향상, 피부혈관 건강에도 효과
재료
주재료
고구마 2개(大), 식빵 5쪽, 마요네즈 1T, 꿀 1/2T, 소금 약간, 건블루베리 1/2T, 우유 1cup, 달걀노른자 1개,
만드는 순서
1
깨끗하게 씻은 고구마를 찜통에 넣고 쪄준다.
2
잘 쪄진 고구마는 껍질을 벗기고 볼에 담에 으깨고 마요네즈, 우유, 건블루베리, 꿀, 소금을 넣고 으깬 고구마와 잘 섞어 고구마메시를 만들어 준다.
3
식빵을 밀대로 얇게 밀어 납작하게 만들어 준 후 가장자리는 깔끔하게 잘라 낸다.
4
식빵을 반으로 접고 고구마메시가 튀어나오지 않도록 빵 가장자리를 포크를 이용해 꾸욱~눌러준다.
5
사선으로 빵에 칼집을 내어 빵 겉에 달걀물을 고루 발라준다.